土匪鸡，土匪鸭是湖南湘西有名特色小吃。金饭碗餐饮培训经过多年教学经验，总结了湖南湘西土匪鸭，土匪鸡的特色加上自己秘制配方配料，好吃又美味的土匪鸡土匪鸭应运而
生了。
   金饭碗土匪鸡做法很考究，取一只鸡，去毛洗净，切成小块。先将铁锅烧红，放适量
茶油或花生油，待热气蒸腾时，放入八角、姜丝、蒜辨、豆鼓，炒至香气四溢，再放入鸡块，用大火煸炒，待鸡肉8成熟，外皮微黄时，倒入小量的白酒，随即拌入新鲜红辣椒，稍炒片刻，放小量的泉水，煮干，淋上酱油，撒上香菜，美味可口的土匪鸡大功告成了。鸡块酥香、外焦内嫩、味道鲜辣、“霸味”十足。吃过鸡以后，往里面添加汤料，涮菜 涮肉等。土匪鸡吃法种类很多，可以是火锅，也可以是干锅吃。这个项目投资小，利润高。
 另外，河南省新乡市金饭碗餐饮培训特色小吃大盘鸡 一品炒鸡 土匪鸡 土匪鸭 啤酒鸭 滋补鸭 笨鸭火锅新疆盐焗鸡等 ……欢迎广大学员前来学习，参观，考察。学习期间食宿免费提供，随到随学。

公司名称：新乡金饭碗餐饮培训学校
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