晋城哪里教烤冷面技术好2017烤冷面培训正宗烤冷面的做法
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    晋城哪里教烤冷面技术好2017烤冷面培训正宗烤冷面的做法

    金饭碗烤冷面培训;
      烤泠面,东北一带地方特色小吃。有碳烤、铁板烤和油炸三种(但由于物价上涨的原因,早在五六年前左右,油炸式的烤冷面就不愿意制作了,其原因是煤气价格上涨剧烈,油价上涨等。较开始还有“脆板”式的油炸式烤冷面,就像虾条、薯片之类的食品那样酥脆,味道很好,但就是由于物价原因不再制作了,再到后来干脆就不再制作油炸式的了),味道各有差异。主要流行铁板和油炸。烤冷面的成本低,味道极棒,但多吃对胃肠不好。所用冷面早期为普通冷面,后期使用特制冷面(比平常市面常见的冷面要薄、软,且加工后不需要经过晾晒的过程),柔软,可直接食用。
     
      金饭碗烤冷面的做法大概分为两类,一类是烤的过程中刷以酱料,而另一类是在此基础上在烤制好后再加以浇上特制的酱汁。前者比较干,吃着容易口渴而后者则解决了这一问题。
     
      金饭碗烤冷面利润情况分析:
     
      每片三毛,店里卖一元一片,利润率233%,卖烤冷面的1.5元一片,加上调料鸡蛋4元一份,利润率近300%
     
    金饭碗烤冷面培训学校
    qq;389236893
    电话;15036608540 微信同号 
    地址 ;火车站坐48路车到振中桥下车